L’histoire des churros

Les churros sont des pâtisseries espagnoles, de délicieux beignets longs saupoudrés de sucre ou sucre et cannelle, enrobés et garnis de différentes saveurs. Nous vous proposons de découvrir l’histoire de cette irrésistible friandise. Ces friandises typiquement espagnoles se présentent sous la forme d’un beignet long et cannelé, généralement saupoudré de sucre ou de sucre et cannelle. Le churro aurait été inventé à Madrid, mais se trouve aujourd’hui partout en Espagne et bien au-delà des frontières de son pays d’origine.

Leur nom vient du mot churra. Ce mot désigne une race de mouton dont les cornes ont la même forme que le fameux beignet… Ce sont les conquistadors qui ont introduit cette pâtisserie en Amérique latine. On y trouve aujourd’hui de nombreuses variantes des Churros espagnols : des Churros fourrés à la confiture de lait, communément appelé « dulce de leche » au Brésil ainsi qu’en Argentine et au Pérou. Il existe aussi des Churros épais et saupoudrés de sucre et de cannelle au Mexique ou encore d’autres fourrés à la goyave à Cuba ; des Churros fourrés au fromage en Uruguay ; etc…

Original, attrayant, délicieux !!!